Vi har intervjuat gänget på FFCR som arrangerar av Easyfairs.

Hur arbetar ni för att FFCR ska vara mer än en produktmässa?
Vi vill att FFCR ska kännas som den självklara mötesplatsen för hela branschen. Därför blandar vi nyheter och affärer med inspiration, möten och upplevelser. Vår ambition är att alla som besöker FFCR ska åka hem med konkreta idéer, nya kontakter och en känsla av vart branschen är på väg.

Vilken roll spelar mässan i att driva utvecklingen i branschen?
FFCR är som ett avstamp för nya trender. Här testar vi idéer, visar lösningar och för samtal som senare landar ute i verkligheten och påverkar allt ifrån menyplanering till gästupplevelse. Många av de förändringar som senare syns på restauranger och caféer börjar som idéer, samtal eller produktlanseringar. Vi försöker vara den mötesplats där leverantörer, kreatörer och beslutsfattare tillsammans formar nästa steg för branschen.

Hur skapar ni en upplevelse som passar entreprenörer, kockar och inköpare?
Vi utgår från vad varje grupp faktiskt behöver. Entreprenörer söker inspiration och nätverk, kockar vill uppleva innovationer i praktiken och inköpare värdesätter struktur, kvalitet och relevans. Genom att skapa inspirerande scenprogram och erbjuda ett stort antal utställare på plats, får alla något som känns relevant.

Vilka inslag brukar engagera mest?
De interaktiva formaten är alltid publikdragare. Vårt live-kök med kockar och kreatörer skapar energi och inspiration, men det är främst vårt breda utbud av utställare som engagerar besökarna mest och ger dem konkreta insikter att ta med hem.

Hur väljer ni årets teman och fokusområden?
Vi lyssnar mycket på branschen och håller koll på vad som bubblar, både i Sverige och internationellt. Sen väljer vi teman som känns viktiga just nu – sådant som påverkar vardagen för alla i branschen.

Varför tror ni att ni blivit nominerade till Årets Event 2025?
Vi tror att nomineringen är ett kvitto på vårt målmedvetna arbete att utveckla mässformatet och skapa en mötesplats som verkligen gör skillnad. Alla involverade i FFCR brinner för att skapa en upplevelse som känns aktuell, inspirerande och faktiskt gör skillnad. Att det märks är vi såklart otroligt glada för.

Vi är stolta över att återigen dela ut priset för Årets Event – en utmärkelse som uppmärksammar exceptionell planering, kreativ höjd och genomförandekraft i möten och event. Priset delas ut under ett exklusivt branschmingel efter första mässdagen.

👉 Boka din kostnadsfria mässbiljett här: http://bit.ly/46p8sAe